种植大蒜一定要精心整地和施好底肥（大蒜不能重茬种植）

　　秋季是一个丰收的季节，也是一个播种的季节，除了秋季种植小麦以外，大蒜也是秋季种植的主要农作物之一。虽然大蒜在春季和秋季都可以播种，但如果要从产量、口感、品质等方面来说，春季种植的大蒜是远不如秋季所种植的大蒜的，其中最重要的两个原因：第一个原因是大蒜属于冷凉生长环境的农作物类型，第二原因是秋季种植的大蒜拥有更长的生长发育期。

　　大蒜种子的选中要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮，需要注意的是种子的大小大蒜高产的关键因素之一，一般而言，大蒜种子的大小重量为5kg左右。

　　因为各地温度不同，所以大蒜的种植时间相差较大。比如南方地区冬天如果不是非常寒冷的话，可以在秋天的时候播种，等到大概长出五六片叶子的时候让它过冬，在低温下它会进入到一个休眠期，春天继续生长，等到第二年初夏的时候就可以收获了。

　　如果是北方地区冬天非常冷，大蒜无法露天过冬，则一般建议在春天的时候进行种植，当温度到达5~6℃的时候就可以种植下去了。

　　蒜种的大小影响着产量，蒜瓣越大，所含有的养分就越多，长出的苗根系发达，茎叶粗且长，所获时蒜苔粗，蒜头大。

　　先将大蒜的茎盘、托盘去掉，选择大小适中、比较光滑、没有明显伤害或者病虫斑的蒜粒作为种子，要求每粒重量在5g左右，播种前要晒两天，提高发芽率。

　　将蒜瓣种到土壤当中，蒜头是朝下的，插入土壤的深度大概是三到五公分，接着在上面盖上一层土。

　　因为大蒜根系浅、吸收力弱，应以排灌方便，疏松肥活的沙壤土为宜。一般三犁三耙，使田地细碎平整，以利扎根出苗。在深耕细整的基础上，水浇田最好起畦，畦宽1～1.5米，沟宽30厘米，沟深25厘米，中沟、围沟适当加深，以利排灌，每畦内栽5～7行大蒜。

　　土壤要施足底肥，每亩地用到腐熟的牲畜粪尿肥500公斤。种植的时候两株之间间隔应控制在五公分，土壤浇足水，这样的话蒜苗可以更快地生长出来。

　　大蒜种下去的时候一定要注意保持土壤湿润，过上两天再给它浇一次水，然后在上面覆盖一层膜。

　　1周后大蒜的苗长出来，把这层膜拿掉，使它们接受到更充足的阳光。

　　蒜苗长到5厘米时，施加一次腐熟的有机肥或，每亩施4000公斤，再搭配20公斤的硫酸钾和50公斤的过磷酸钙，将其均匀撒在地面上，深耕时将土壤与肥料混合均匀。

　　追肥要结合浇水进行，同时还要对地块进行中耕除草，增加土壤通透性防止板结。

　　大蒜不能重茬种植

　　俗话说“葱姜蒜勿相见”。大蒜不仅不适合在同一块大蒜种植地上连年耕种，而且也不能适合前茬是葱姜蒜等农作物的地块上种植，因为这些都属于重茬种植，否则大蒜生长期内会因为发生十分严重的病虫害而降低后期的产量和品质。因此，大蒜可以选择上茬作物是粮食作物、瓜果蔬菜的地块种植，但一定不能选择前茬是葱姜蒜的地块种植（大蒜主要生产区建议实行2-3年的轮茬种植方式）。

　　种植大蒜一定要精心整地和施好底肥

　　1、关于大蒜的整地管理

　　大蒜整地时要注意以下几点：①连续耕种2-3年的农田必须在播种前进行30公分的深翻耕晒垡，以此打破耕作层下方已经硬化的犁底层（犁底层坚硬透气透水性差且长期积累的有害物质多），如果只是进行10-15公分的浅旋耕则达不到这个效果。②整地时要彻底粉碎土壤、精整细耙，确保土壤上松下实、地表和地下不能有任何较大的硬石块、硬土块，然后在结合施底肥进行耙平做畦待种。③对于大蒜重茬种植地，整地时应当结合使用辛硫磷、噻虫嗪、代森锰锌、多菌灵等药物或者生石灰等进行土壤消毒杀菌处理，使用杀虫剂的目的是防治地下虫害，使用杀菌剂的目的是防治地下病害。

　　2、关于大蒜的底肥管理

　　大蒜施底肥时要重点注意围绕“全面充足提供养分、提高有机质含量、促进种苗新根生长、破除重茬生长障碍、抑制地下病菌繁殖、预防土壤板结、提高土壤通透性”等几个方面进行施肥。

　　因此，大蒜的底肥，应当以腐熟农家肥（或商品有机肥）为主，适量搭配氮磷钾化肥，并适当配施微生物菌肥。正常情况下，农家小背篓推荐大家参考以下施肥配方：大蒜底肥可以每亩施入充分发酵腐熟的农家肥3000-5000公斤（或商品有机肥200-300公斤），平衡型硫酸钾复合肥40-50公斤（或尿素10-15公斤+硫酸钾15-20公斤+过磷酸钙30-40公斤），含哈茨木霉菌或枯草芽胞杆菌的微生物菌肥100公斤，微量元素肥10公斤。

　　底肥所用的肥料在与土壤充分掺混均匀后，结合整地做畦翻施到地下15公分左右深的土壤中即可。

　　种植大蒜一定要做好蒜种的挑选与处理

　　优良健康的蒜种才能长出健壮的蒜苗，健壮的蒜苗才能保证大蒜的长势和高产，因此，种植大蒜必须做好优良蒜种的挑选和蒜种播种前的处理工作。

　　1、蒜种的挑选方法

　　挑选蒜头个大、蒜瓣肥大、蒜瓣均匀、肉质较硬、表皮鲜亮的大蒜当做蒜种，凡是个小、瘦弱、病斑、外皮损伤、带有病斑虫害的大蒜都不适合所蒜种使用。如果是购买的蒜种，农技小背篓推荐大家购买使用脱毒蒜种使用。

　　注意：①蒜种一般选择单重在5克以上的饱满充实大蒜瓣最好，因为大蒜播种后到幼苗期的养分主要是有蒜瓣（也就是我们说的“蒜母”）供应的，个头肥大冲施的蒜瓣内所积累储备的营养更多，它能够为大蒜在种苗期提供更加时间、更加充足的养分，这样大蒜播种后才能出芽更快、芽苗更加肥壮、苗期长势更粗壮，同时大蒜后期就越容易长出大蒜头、形成更大的产量，这就像俗语常说的“母壮而子肥”。②挑选好的蒜种在剥蒜瓣时最好剪除掉底部残留的茎盘，这样大蒜播种后发芽更快、生根更早、长势更好。

　　2、蒜种的晾晒与浸种

　　大蒜在播种前，应当提前2-3天放在阳光下连续晾晒2-3个日头（不可高温强光下持续暴晒），目的是唤醒蒜种的休眠、增强蒜种的活性、灭杀蒜种表面的残留病菌。在蒜种晾晒完成后，先放在清水中连续多菌灵或恶霉灵等药液中连续浸泡15-20分钟，然后再放入清水中连续浸种6-8个小时（促使蒜种充足吸水，促使蒜种在土壤中更快的发芽长苗），最后捞出来风凉干后即可播种使用（如果有必要还可以捞出蒜种后进行先催芽后播种，这样可以大蒜播种后发芽出苗速度会更快。）

　　3、蒜种的拌种包衣处理

　　很多蒜农经常说大蒜上的病虫害太多、太难治理，比如说蒜蛆、金针虫、根腐病、白腐病、叶枯病等，对于那些地下病虫害比较严重的大蒜种植地，农技小背篓建议大家在大蒜播种前使用杀虫剂+杀菌剂的配方进行药物拌种（先使用杀虫剂拌种闷堆、接着再使用杀菌剂拌种、杀菌剂拌种后接着进行播种），或者大家直接购买大蒜专用拌种包衣剂进行拌种处理，以此确保大蒜播种后不发生病虫害而实现一播全苗。

　　一般来说，大蒜拌种常用的杀虫剂主要有噻虫嗪、噻虫胺、吡虫啉，大蒜拌种常用的杀菌剂主要有戊唑醇、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、咯菌腈，大蒜拌种常用的植物生长调节剂主要有咪鲜胺、芸苔素内脂等（这个根据需要灵活使用，主要作用是促进大蒜生根发芽），大家可以根据自己需要从上述药物中灵活挑选杀虫剂和杀菌剂搭配使用。

　　不过在大蒜药物拌种时，在这里给大家一些小建议：为了安全和省事方面，推荐大家直接购买大蒜专用的成品拌种剂/种衣剂使用。这里农技小背篓给大家推荐几种可以有效防治大蒜种苗期病虫害的种衣剂，大家可以参考使用：①苯甲·咯·噻虫种衣剂，按照蒜种：药物200:1的比例拌种使用；②戊唑醇·吡虫啉种衣剂，按照50毫升拌种1亩地蒜种的用量方法使用；③苯醚甲环唑·噻虫嗪种衣剂，按照60毫升拌种1亩地蒜种的用量方法使用；④咯菌腈·噻虫胺种衣剂，按照50毫升拌钟1亩地蒜种的用量方法使用。除此之外，像唑醚·甲菌灵+噻虫胺的配方也可以用来为大蒜拌种使用。